VITAMINAS DO COMPLEXO B

As vitaminas B são essenciais para uma vasta série de funções vitais, mas a sua tarefa mais importante é contribuir para a libertação de energia dos hidratos de carbono, gorduras e proteínas. Existem 8 vitaminas hidro-solúveis pertencentes a este grupo, todas elas actuando como coenzimas. As vitaminas B são essenciais ao metabolismo dos hidratos de carbono em glicose, a qual fornece a energia necessária ao ser humano. São ainda necessárias na desintegração de gorduras e proteínas, contribuem para a saúde dos glóbulos vermelhos, bem como para o funcionamento normal do sistema nervoso.

Necessidades diárias


Em quase todos os grupos populacionais da Europa, o fornecimento de ácido fólico através da alimentação normal não é suficiente para cobrir as doses diárias recomendadas; da mesma maneira, para muitos idosos, um consumo suficiente de B12 e B6 é considerado crítico.


As vitaminas B são hidro-solúveis e, como tal, devem ser constantemente fornecidas pela alimentação.



Funções das vitaminas B


Tiamina (B1 ) actua ao nível do metabolismo dos hidratos de carbono em glicose para produzir energia e é importante para o funcionamento correcto do sistema nervoso.


Riboflavina (B2 ) é impoirtante na manutenção da pele, membranas mucosas, olhos e revestimento dos nervos.


Niacina (B3) contribui para a manutenção da saúde da pele, nervos e tracto gastrintestinal.


Ácido pantoténico (B5) é importante no metabolismo humano, como parte de enzimas e hormonas, e está envolvida na síntese da hemoglobina.


Piridoxina (B6) é importante para o metabolismo dos aminoácidos, para produção de glóbulos vermelhos, bem como tecidos nervosos e pele.


Ácido fólico (B9) está envolvido em muitas funções, incluindo a divisão celular no sistema nervoso, sangue e tecidos do corpo.


Cianocobalamina (B12) é utilizada na formação de células sanguíneas e contribui para o funcionamento correcto do sistema nervoso.


Biotina é necessária ao metabolismo e ao crescimento noamal do ser humano, em especial no que diz respeito à formação de ácidos gordos, anticorpos e enzimas digestivas, bem como à desintegração de alguns amino-ácidos. São sugeridos potenciais efeitos benéficos da biotina em perturbações tais como a calvície e determinados tipos de dermatite, embora não se disponha ainda de dados conclusivos a esse respeito.

Fontes de vitamina B - Pão,cereais, sementes, legumes de folha verde, fígado, leite elacticíneos, ovos.


Fonte desta informação é o manual do mesmo nome deste blog, editado pela Nutrilite.