BEM-ESTAR

terça-feira, 1 de abril de 2008

FITONUTRIENTES

ZEAXANTINA
O fitonutriente zeaxantina é um composto químico raro, semelhante à luteína carotenóide, embora a sua estrutura molecular seja, na verdade, completamente diferente.
Os olhos são os órgãos alvo dos carotenóides e a luteína e a zeaxantina concentram-se na retina e na lente.
Alguns estudos sugerem que uma combinação de luteína com zeaxantina podem proporcionar maiores propriedades anti-oxidantes na protecção dos olhos, do que luteína em isolado. Algumas fontes de zeaxantina são a couve verde, kale, espinafres e gema de ovo.

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