BEM-ESTAR

terça-feira, 1 de abril de 2008

FITONUTRIENTES

ÁCIDO ELÁGICO
O ÁCIDO ELÁGICO É CONHECIDO COMO UM COMPOSTO FENÓLICO, OU POLIFENOL.
Embora não seja necessário à sobrevivência humana, o seu poder como fitonutriente anti-oxidante levou a que fosse objecto de investigação nutricional.
As melhores fontes de ácido elágico são as framboesas, mas tambem se encontra nos morangos, kiwis, arandos, avelãs, noz-pecã e romãs

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