MOLIBDENO

O MOLIBDENO É UM OLIGO-ELEMENTO ESSENCIAL. FAZ PARTE DAS 3 ENZIMAS QUE PERMITEM DESENCADEAR IMPORTANTES REACÇÕES QUÍMICAS. O ORGANISMO HUMANO REQUER APENAS QUANTIDADES MUITO REDUZIDAS DE MOLIBDENO PARA DESEMPENHAR ESTAS FUNÇÕES CRUCIAIS.

Funções:

- Actua como cofactor em 3 sistemas enzimáticos

-Influencia a utilização de depósitos de ferro no corpo

- Cataliza o metabolismo dos aminoácidos contendo enxofre, que são importantes para o sistema nervoso e cérebro

Necessidades diárias

Não existe ainda uma DDR UE determinada, mas o consumo de 50 microgramas por dia é geralmente considerado suficiente.

Fontes

Plantas- Leguminosas (feijão, lentilhas, ervilhas)

Outros- Sementes e nozes.