BEM-ESTAR

quarta-feira, 2 de janeiro de 2008

ZINCO


O ZINCO É UM OLIGOELEMENTO ESSENCIAL QUE ESTÁ PRESENTE EM QUASE TODAS AS CÉLULAS DO ORGANISMO, MAS A QUANTIDADE TOTAL ARMAZENADA É REDUZIDA, E A MAIOR PARTE DO ZINCO ENCONTRA-SE NOS OSSOS, PELE E CABELO. TAL COMO O MAGNÉSIO, O ZINCO INTERAGE COM MAIS DE 100 ENZIMAS.



Funções do zinco



O zinco funciona especificamente como parte de, ou activador de enzimas envolvidas no metabolismo das proteínas, hidratos de carbono, gorduras e ácidos nucleicos. Está igualmente envolvido nas hormonas e receptores, no depósito de insulina e no sistema imunitário.

O zinco é imprescindível para a saúde e resistência do sistema imunitário. Isto deve-se ao facto de o zinco ser responsável pelo desenvolvimento e activação dos linfócitos-T, um tipo de glóbulos vermelhos que combatem a infecção. O zinco é igualmente importante na redução do risco de constipação comum, embora os resultados do estudo realizado quanto a esta aplicação não sejam ainda conclusivos.



Função



- Necessário para a cicatrização de feridas

- Mantem os sentidos do gosto e do olfacto

- Apoia o sistema imunitário

- Apoia o crescimento e desnvolvimento normal até á idade adulta

- Necessário á síntese de ADN



Necessidades diárias



A actual DDR estabelecida pela UE para o zinco é de 15 mg diários



Fontes de zinco :



Animal- Ostras, carne de vaca, carne de porco

Plantas- Sementes integrais, nozes.



( Uma dose de seis ostras comtem 100% do consumo diário recomendado).


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